 |
Catering meny |
 |
 |
Koldtbord
3 ulike alternativ, minimum 10 personar
Alle fat er ferdig opplagt, inkludert tilbehøyr til alle rettane, nysteikte brødprodukt og smør.
HUSMANNSGILDE
• Amerikansk skinke med italiensk salat
• Roastbeef med remulade
• Grilla kyllingbryst
• Dampa laksefilet med rømme
• Rensa reker med majones
• Crab flakes
• Røykt laks med eggerøre
• Frisk salat og heimelaga dressing
• Potetsalat, Waldorfsalat og pastasalat
• Diverse garnityr
Pr. pers, kr 210,-
GARDAGILDE
• Amerikansk skinke med italiensk salat
• Roastbeef med remulade
• Grilla kyllingbryst
• Birkebeinarskinke
• Sognemorr
• Dampa laksefilet med rømme
• Rensa reker med majones
• Crab flakes
• Røykt aure med eggerøre
• Krepsecabarèt
• To typar sild
• Rekesalat
• Frisk salat og heimelaga dressing
• Potetsalat, Waldorfsalat og pastasalat
• Diverse garnityr
Pr. pers. kr 250,-
KONGEGILDE
• Amerikansk skinke med italiensk salat
• Roastbeef med remulade
• Grilla kyllingbryst
• Birkebeinarskinke
• Sognemorr
• Fenalår
• Dampa laksefilet med rømme
• Rensa reker med majones
• Crab flakes
• Røykt aure med eggerøre
• Krepsecabarèt
• Tre typar sild
• Krepsehalar
• Rekesalat
• Grava laksefilet med sennepsaus
• Tre typar ost med fersk frukt
• Frisk salat og heimelaga dressing
• Potetsalat, Waldorfsalat og pastasalat
• Diverse garnityr
Pr. pers. kr 270,-
Salat
Cæsar Salat
Grøn salat med kyllingfilèt og bacon,
kvitløksdressing og baguette
Kr 150,-
Spekebord
Vårt spekebord inneheld oppskåre spekeskinke, sognemorr og fenalår. Pastasalat, potetsalat, blanda salat, rømme og eggerøre.
Baguettar og flatbrød.
Kr 235,- pr. person.
Tapas Buffét
• Grilla kyllingvinger
• Marinert scampi med artisjokkhjerte
• Kjøtbollar i salsa
• Friterte løkringar
• Parmaskinke med melon og røstipotet
• Bakt Amadinepotet
• Lefserull med Chorizopølse
• Jalapeno poppers
• Ostestick med oliven
• Frisk salat
• Nachos chips
• Rømme
• Salsasaus
• Heimelaga kvitløksdressing
• Pestobrød
• Foccaciabrød
Snittar
| Roastbeef | Kr. 38,- |
| Skinke | Kr. 34,- |
| Reker | Kr. 39,- |
| Røykelaks | Kr. 39,- |
| Brie/Camembert | Kr. 36,- |
Smørbrød
| Rekesmørbrød | Kr. 72,- |
| Røykelakssmørbrød med eggerøre | Kr. 72,- |
| Ostesmørbrød | Kr. 43,- |
| Roastbeefsmørbrød | Kr. 72,- |
| Skinkesmørbrød | Kr. 53,- |
| Karbonadesmørbrød | Kr. 72,- |
| Seilerpatentsmørbrød | Kr. 76,- |
| Patentsmørbrød | Kr. 67,- |
Dessertar
| Sitrusfromasj med kirsebærsaus | Kr. 35,- p.p. |
| Karamellpudding med karamellsaus | Kr. 45,- p.p. |
| Tropisk fruktsalat med krem | Kr. 35,- p.p. |
| Sjokoladepudding med vaniljesaus | Kr. 35,- p.p. |
Varme rettar
Svinesaute Hawaii
Frisk salat, karrisaus, rispilaff og brød
Kr 165,-
Biff Stroganoff laga av okse ytrefilet
Frisk salat, rispilaff og brød
Kr 180,-
Elgkarbonader
Appelsinglaserte rotgrønsaker, krema soppsaus
og steikt Amadinepotet
Kr 155,-
Ovnsbakt Laksefilèt
Friske grønsaker, krema skogssoppsaus og
potetpurè
Kr 185,-
Urteposjert Kyllingbryst
Friske grønsaker, krema soppsaus med bacon,
røstipoteter
Kr 220,-
Tradisjonell Skinkesteik eller Røykt Svinekam
Friske grønsaker, surkål, svisker, brun saus og
kokte poteter
Kr 175,-
Varm mat i samband med catering koldtbord, blir rekna halv porsjonsmengde og dermed halv pris. Dersom de har spesielle ynskjer til alternativ varm mat, gjer me vårt beste for å oppfylla dette.
Tex-Mex
• Gratinert fylt kveitetortilla
• Tacokjøtsaus med tortilla chips
• Salat
• Tomat
• Mais
• Agurk
• Paprika
• Ost
• Rømme
• Salsasaus
• Hot chunky salsa
Kr 220,- pr. person
Pastabord
• Lasagne
• Penne carbonara
• Frisk salat
• Pastasalat
• Baguettar
• Smør
Kr 180,- pr. person